Kalendarium


09.11.2017
Warsztaty piekarniczo-cukiernicze

W dniu wczorajszym tj. 08.11.2017 roku w ZSP w Brzezinach miały miejsce warsztaty piekarniczo - cukiernicze, które przeprowadził Pan Krzysztof Markiewicz konsultant technologiczny firmy Credin Polska. Uczniowie klasy drugiej Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych oraz Technikum Kelnerskiego mieli okazję pracować na mieszankach piekarniczych w tradycyjnej formie, jak również nowoczesnych, innowacyjnych, bez mąki i drożdży. Od pszennych, przez mieszane, żytnie, pełnoziarniste. Młodzież pracowała w trzech grupach, z których każda miała inne zadanie (sporządzanie ciast deserowych, ciastek, pizzy). Prowadzący opowiadał o surowcach, metodach ich pozyskiwania i walorach zdrowotnych. Warsztaty zakończyły się degustacją. Oto kilka fotek z przebiegu zajęć.

 

>> zobacz zdjęcia w galerii


« wstecz